SR BIFE!

Hoje a conselho de um amigo do "twiter" decidi jantar no SR. BIFE em Viana do Castelo.

Depois de alguma dificuldade em estacionar e com uma ajuda de uma velhinha que passava, lá consegui colocar a viatura num sitio onde apenas entraria um mini dos pequeninos.

Resolvido o problema, dei mais 3 passos e entrei no restaurante! Deparei com uma sala pequena e bem apresentada!

Fui recebido pelo dono/empregado de mesa, que demonstrou estar á altura!
Sentei-me numa mesa perto da janela, e li a ementa... bifes e mais bifes, desde bife de boi a bife de polvo passando por bifes de atum e desviando nos bifes de frango.
Sugeriu-me dois bifes, o Bife mostarda e o bife 5 pimentas!

Como é meu habito nestas alturas pedi ao sr. Fernando que me fizesse uma surpresa, e ele fez.!! Serviu-me um bife 5 pimentas, a saber pimenta preta, rosa, jamaicana, cayen e verde.
De entrada, foi-me sugerido um enchido alentejano com broa frita... que saudades tinha eu da broa frita... deliciosa!!

O timing de serviço foi perfeito!

Nem foi demorado nem foi atrapalhado, foi perfeito!
O bife estava com uma textura ideal, e foi acompanhado com um molho de vinho do porto e natas e umas batatas fritas as rodelas a fazerem-me lembrar "mimos" caseiros.

Depois da "luta" com o bife, foi-me sugerida uma mousse de chocolate que deve ter sido preparada com a benção da Santa Luzia, estava uma delicia, e teria ficado perfeita se tivesse sido acrescentado um pó de café e um bocadinho de whisky!

Bebi Curva tinto do Douro q não se portou bem no inicio da refeição, embora no decorrer da refeição tornou-se num companheiro de viagem leal e amigo.

Fica a informação que a carta de vinhos será modificada no decorrer da proxima semana, e pelo que me foi dito, vai melhorar e muito.

Pedido o café e a conta, paguei 23€, que apesar de não ser barato, confesso que também não foi caro.

A visitar! e eu irei lá brevemente!

Já vos disse que gosto de cegonhas?

Original?

A minha segunda vez no Al - Andaluz

Costuma-se dizer que a primeira vez é sempre melhor, mas no Al - Andaluz a minha segunda vez ainda conseguiu ser superior.

Fomos recebidos pelo Eng. José Manuel Morgado que com a simpatia de sempre nos nomeou a partir daquele instante tertulianos da Taberna Al – Andaluz, colocando em cima dos nossos ombros um lenço verde e a responsabilidade de divulgar a gastronomia e a história do espaço Al – Andaluz.

No restaurante sentamo-nos no nosso já conhecido páteo e começamos a salivar com a excelente qualidade das entradas que vinham chegando á mesa, chegaram as azeitonas, não tão brilhantes como as primeiras, mas também de elevadíssimo gabarito, o polvo em salada assim como uns camarões, acompanhados com pimento, tomate, manga e regados com azeite de elevada qualidade, que fizeram as delicias dos presentes.

O queijo e os enchidos mantiveram-se mais uma vez num patamar elevado!

Como prato principal tivemos como recomendação do anfitrião um cabrito em caldeirada que era digno que um qualquer manjar dos Deuses, é de notar que toda a “matéria-prima” usada na cozinha do Al – Andaluz é de qualidade extrema!

Comemos também um secreto de porco preto e uns ovos com espargos simplesmente maravilhosos.

Como sobremesa o anfitrião recomendou:

-Um troço de queijo de Serpa com um doce de tomate (notoriamente caseiro)!!

Os meus colegas de repasto arregalaram os olhos de felicidade quando provaram o petisco!

Acompanhamos as entradas com um rebujito e a refeição com um Vinha da Defesa de 2007.


Depois da refeição ainda ficamos em amena cavaqueira e ainda bebemos um Vinha da Ervideira, espumante que se portou muito bem!"

O Minho não esquece a SRA DONA AMÁLIA

Em Sevilha andei por aqui...

Um grande senhor

Hoje fiz a prova da Niepoort ao lado do Pedro Emanuel!!

Encontrei um homem culto e sensivel ao mundo dos vinhos!

Um verdadeiro senhor dentro e fora do campo!

Ainda se fazem grandes vinhos!

O meu frango Tai Chi!

És cascata S. Joanina...

Nascer ou Pôr do sol?

Amizade...

O petisco da semana!

Casa do Benfica de Ponte de LIma...

Largada de porcos pretos? Alguém sabe o que é?