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Foto roubada aqui

O fim de O Nogueiral

Hoje andei em provas pelos lados de Melgaço , tudo corria bem quando decidi ir cumprimentar um ilustre amigo e produtor de nome, Augusto João Fernandes, um senhor com os seus 80 anos bem vividos e muito trabalhados.

Recebeu-me como sempre na cozinha de sua casa e quando me instalei, ele deu-me a má noticia:

"-O Alvarinho Nogueiral acabou! os meus filhos não querem saber disto, têm as suas vidas, as suas profissões e preferem vender as uvas a vinificar aqui em casa! E eu não posso, fui recentemente operado e sozinho não dou conta do recado. Este ano já emprestei algumas das minhas cubas para que alguém lhes desse uso."

Fiquei triste com a noticia! Hoje em dia existem muitos produtores engarrafadores em Melgaço mas como o Sr Augusto existem poucos.

Ainda me lembro de uma prova cega organizada por mim, onde o Alvarinho O Nogueiral ganhou sem sequer dar oportunidades aos restantes participantes.

Fica aqui um abraço sentido!

Cozinhar Picanha, uma ciência?

Papa Figos 2010

Este vinho tinto de uma cor rubi repousou durante 12 meses dentro de madeira de carvalho francês e adotou uma acidez consistente, um aroma a frutos vermelhos maduros e um ligeiro toque de cacau.

Este novo tinto da vindima de 2010 é feito exclusivamente com castas tipicas durienses, é um vinho fresco ideal para acompanhar refeições de carne não muito pesada.

A minha garrafa acompanhou uma picanha argentina que eu tive o prazer de assar, sem duvida uma maridagem a ter em conta.

Agnes Obel

Rabigato

Não é todos os dias que encontramos um vinho feito com a casta Rabigato!

O Rabigato é uma casta branca autóctone, é cultivada em diversas regiões com especial destaque para as DOC Douro, Porto e Trás-os-Montes.

Tem como características a sua elevada acidez e um forte teor alcoólico, no nariz é uma casta pouco exuberante mas de onde se conseguem "tirar" algumas aromas florais e cítricos.

Evolui muito bem em garrafa, sendo uma valida alternativa para quem gostar de vinhos brancos com alguma idade.

Bebi em casa uma garrafa da Casa Agrícola Pinto Barbosa, com 95% de Rabigato e confesso que gostei bastante do vinho.

No nariz sente-se alguma tangerina, e umas notas herbáceas, na boca é agradável, fresco e sugere alguma mineralidade

Na altura o responsável da casa agrícola referiu que este seria um vinho experimental, e para mim foi uma experiência muito bem sucedida!

Acompanhou uma dourada na brasa com batatinha cozida e molho de alho.

Não sei quando estará disponível no mercado, mas prometo divulgar.

Understandings!!

O beijo, segundo Ramos Pinto