quarta-feira, 29 de agosto de 2012

São João D´Arga 2012

Se as mãos estiverem limpas, não vejo porque não.

O grande Cachadinha, o embaixador dos cantares ao desafio.



      Para o ano estou lá outra vez, com a minha oferta para o Santo e para o mafarrico, porque em  S.João D´Arga queremos estar de bem com Deus e com o Diabo.

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Bétula 2011- Do Douro para o Mundo




Não imaginam a felicidade que sinto quando provo algo novo e diferente no panorama vínico Português.
Tudo bem que a Quinta do Torgal não é novidade, mas sempre que abro uma garrafa de Bétula, é como que sentisse uma lufada de ar fresco, uma brisa cheia de novidades e de aromas e sabores diferentes.

O vinho é feito irmãmente com  Sauvignon blanc e Viognier, castas pouco comuns em solos durienses.
No copo apresenta uma cor limão límpida, e garanto-vos que só de olhar inspira frescura.
No nariz senti-o ligeiramente fechado, mas consegui obter algumas sugestões a fruta tropical.

Na boca este Bétula 2011 é repleto de bons sabores, sente-se algum ananás, alguns toques de baunilha, mas acima de tudo é um vinho fresco, com uma acidez equilibrada com um final interminável.

Este Bétula 2011 acompanhou elegantemente uma salada de camarão e manga de elevada nota artística.

Um vinho a não perder de vista.


sexta-feira, 10 de agosto de 2012

À conquista do tetra


























Em 2011 venderam-se  378.230 garrafas de cerveja de 20 centilitros.
Segundo o Sr Henrique Rebelo, proprietário do espaço recordista, as minis começaram em 2009 a ser vendidas a cada 30 segundos, depois em 2010 bateu-se novo recorde e começaram a ser vendidas a uma media de 24 segundos cada mini, para em 2011 o tempo médio de venda de uma mini ter sido de 19 segundos.
Eu ontem fui lá dar uma ajudinha... e gostei!

Quem quiser saber mais leia aqui 

terça-feira, 7 de agosto de 2012

sexta-feira, 3 de agosto de 2012

E era isto

As vezes refugio-me no Minho profundo para colocar as ideias no lugar ou simplesmente para experimentar receitas novas e visitar novos restaurantes.
Hoje para jantar estava preguiçoso para cozinhar e então decidi ir a um sitio onde costumo buscar comida para comer em casa, uma churrasqueia de beira de estrada onde se come frango, costelinhas e carne no churrasco.

Ao chegar lá a fila para o take away estava enorme, e então decidi jantar por lá!
Li a ementa já conhecida, e para variar pedi um bife na brasa! Foi-me servido um bife grelhado, mal passado e com alguma rigidez, mas nada que os meus dentes não pudessem derrubar.
Para acompanhar serviram um batata frita, e uma salada mista com um tomate fraco... é criminoso nesta altura os restaurantes Minhotos não fazerem as suas saladas mistas com tomate coração de boi.

Mas o que me leva a partilhar estas linhas não foi a minha refeição mas sim o pedido da mesa ao lado, passo a explicar:
Um jovem casal chega, lê a ementa e questiona o empregado sobre a forma como era servida a vitela assada. O empregado responde assim:

Vitela assada? é servida estufada!

E era isto!