segunda-feira, 20 de maio de 2013

Castas da Ervideira, Antão Vaz

Mais uma vez a Ervideira, lança um grande Antão Vaz.
Apesar de estar casta atingir a sua plenitude na zona da Vidigueira, mas é em Reguengos de Monsaraz que nasce este vinho.
No nariz é exuberante, podemos sentir inúmeras sugestões de fruta tropical mas sem exageros.
Na boca é encorpado, cremoso e com  uma acidez perfeita.
A minha garrafa acompanhou um frango Tai chi!
Um grande branco!


sexta-feira, 17 de maio de 2013

Bom, Bonito e Barato

Ultimamente, por causa de uma dieta, tenho provado poucos vinhos, por isso este blog tem sido pouco activo; Contudo na ultima terça feira, provei um Cistus Reserva Douro Branco 2012, que me fez escrever esta nota de prova.
O vinho apresentava uma cor palha, tinha aromas florais e frutados! Na boca, apresentava-se fresco e com notas de ameixa. É um vinho complexo e com uma boa acidez que o torna bastante refrescante.
É de aproveitar, porque o preço ainda é mais refrescante.

domingo, 12 de maio de 2013

Parabéns Filipa!

Quando todos os vinhos começam a parecer lugares comuns, eis que para os lados da Bairrada surge Filipa Pato com o seu Bical & Arinto.
É um vinho frutado, estruturado e acima de tudo diferente de tudo aquilo que estamos habituados a beber. Filipa Pato mostra que nem só de douro e Alentejo vive o homem, e relembra mais uma vez que o terroir bairradino é berço privilegiado de vinhos com qualidade.
Prometo desde já que irei experimentar os tintos, para ver se filha de Pato, sabe nadar.

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P.S. este branco fez maridagem com uma picanha do Uruguai preparada por mim, e não é que correu bem a união?

segunda-feira, 6 de maio de 2013

Welcome to Barcelos


Estacionei debaixo de uma laranjeira, ao sair do carro deparo com uma esplanada moderna e bem decorada.
Ao longe ouvia-se o cacarejar das galinhas!
Welcome to Barcelos.
É verdade! Estava Barcelos mas propriamente em Gilmonde para voltar a jantar no restaurante Novo Horizonte.
A sala de jantar é acolhedora e bem decorada, sendo o vinho um elemento decorativo sempre presente, talvez uma das melhores garrafeiras Minhotas.
Para entrada foram servidos uns cogumelos com presunto, bons, embora existissem algumas partes da cebola demasiado queimadas o que as vezes traziam ao palato um sabor ligeiramente amargo. A maridagem foi feita com um branco da quinta da Castaínça de 2010 que se mostrou perfeito!


De seguida foi servida uma salada de gambas, com um apontamento de falso caviar (ovas de lupo) que a tornava crocante e saborosa, o tempero era excelente o vinagre balsâmico ali portava-se como uma estrela, excelente.
No início da refeição tínhamos dito que queríamos comer uma boa carne, uma carne alta, grelhada, bem “bloody”.
A carne estava perfeita, tenra saborosa, no ponto, notava-se que existia mestria na grelha e acima de tudo existia qualidade nos ingredientes escolhidos. A escolha para acompanhar a carne manteve-se na Quinta da Castaínça, mas desta vez num belo touriga nacional, rico em aromas e acompanhou elegantemente a carne.
De sobremesa foi servido um bolo de “nutella” que na minha opinião não estava ao nível da restante refeição.
Pedidos os cafés e a conta pagamos 65,30€ por um jantar de 2 pessoas!
Na minha opinião preço está um bocado desajustado, exagerado, sendo talvez o único entrave para que volte com mais frequência ao Novo Horizonte em Gilmonde, Barcelos.



Novo Horizonte

Rua Dona Elvira Gomes Barroso (EN 205)
4755-233 Gilmonde

Telefone: 253831795