domingo, 29 de abril de 2012

Casa do Provedor

Não é novidade para ninguém que sou um grande adepto do Minho e da cozinha Minhota.
O Minho para mim sempre foi um local de conforto, onde encontro por vezes confortos para a alma e para o estômago.

Estava em Viana e de repente fui desafiado para um jantar em Ponte de Lima, e lá fui eu!
O local escolhido foi o Restaurante a Casa do Provedor.

O restaurante é muito bem decorado, tem presente um misto de tradicional e modernidade, citando António Variações, é um restaurante que fica algures "entre Braga e Nova York."

A ementa é riquíssima em pratos minhotos, desde os rojões ao cabrito passando pelo pernil, tudo muito bem confeccionado e com uma apresentação exemplar.
Para entrada escolhemos uns mexilhões green shell de vinagrete que estavam deliciosos, secundados por uns bolinhos de bacalhau, fritos na hora.
Tudo acompanhado por um Vinho Verde Loureiro da adega cooperativa de ponte de lima que estava especialmente bom.

Para comer pedimos pernil, que dividiu opiniões, algumas pessoas acharam-no delicioso e eu sinceramente achei que cumpria mas nada mais do que isso. Contudo a sua confecção estava perfeita, a carne saía do osso com facilidade e o couro estava tenro e saboroso. O serviço mostrou-se muito simpático, muito atencioso mas com algumas arestas ainda por limar.

Para sobremesa foi pedida maçã assada.
Pedidos os cafés e conta, pagamos 19€ pessoa que não me pareceu desajustado.


Casa do Provedor
Rua da Porta Nova, nº 22
49990-092 Ponte de Lima
Tel. 258 944 087

terça-feira, 10 de abril de 2012

Provavelmente o melhor branco português

Já foi considerado enólogo do ano!!
Já foi considerado o produtor do ano!!
É sem duvida uma referencia do panorama vínico Português.
Falo-vos de Anselmo Mendes, um Homem que não esconde as suas origens, um Homem que promove os vinhos da sua terra e do seu País como ninguém.

Estava a tentar obter alguma inspiração para descrever a prova que o Eng Anselmo Mendes nos proporcionou no sábado que antecedeu a Pascoa, mas por muito que me inspire, nunca irei encontrar palavras que descrevam a grandeza da sua hospitalidade nem a espectacularidade dos seus vinhos.

















Vou apenas dar a conhecer as minhas notas de prova do Muros de Melgaço 2010!
No copo o vinho apresentava uma cor dourada, parecia uma pepita de ouro com o formato do copo.
Na boca mostrou-se um vinho elegante, macio e ainda com muita frescura.
Acompanhei-o com comida, mas garanto que a solo também faz boa figura.
Correndo o risco de copiar alguma frase publicitaria conhecida, arrisco a dizer que provavelmente é o melhor branco Português.
Um grande vinho.


terça-feira, 3 de abril de 2012

Sophia de Mello Breyner Andresen


"Quando eu morrer voltarei para buscar os instantes que não vivi junto do mar "

Sophia de Mello Breyner