sexta-feira, 30 de Dezembro de 2011

Adeus Presuntaria transmontana


A Presuntaria Transmontana é uma referencia gastronómica na cidade de Gaia, é um sitio onde a qualidade esteve acima de tudo.
Sempre soube que é um restaurante caro, nunca fui cliente assíduo, mas uma vez por outro e sempre a que carteira deixava eu deslocava-me lá para comer uma posta de carne á transmontana.

Cheguei ao restaurante e já tinha a mesa pronta, sentei-me de comecei a petiscar uns boquerones, que estavam bem avinagrados, um presunto que devia ser transmontano mas era quase de certeza de trás os montes de Espanha, mas que estava divinal, assim como os enchidos que foram colocadas na mesa.

Foi servido também um polvo de molho verde, muito tenro e saboroso! Ainda comemos uma alheira normalíssima, assim como uns pasteis de alheira que nada acrescentaram de positivo.

Para prato principal pedimos um grelhado misto, com vitela, lombo de porco e javali.. estava tudo muito bom! Carnes bem temperadas, grelhadas no ponto e umas batatas esmurradas simplesmente deliciosas.

A sobremesa funciona como bufet, e vieram para a mesa uma maçã assada, um pão de ló de ovar/ vulgar) e uma tarte de limão que não acrescentava nenhuma mais valia.
No bufet das sobremesas parece que existiam algumas compotas, mas requeijão nem vê-lo.

Pedimos café e conta pagamos 45,8€ por pessoa!!
Ou seja o vinho custou 9.5€ garrafas(vinha da casa), vieram duas garrafas, o prato custou 19€ a sobremesa 7€ e o cesto do pão 3,75€, ou seja de entradas pagamos 43,25€!!! um absurdo!

Eu confesso que fiquei assustado com a conta, costumava pagar na ordem dos 30, 35 € pessoa e de um dia para o outro apanho esta surpresa!
Isto leva-me a concluir que a Presuntaria Transmontana deixou de ser um restaurante para mim e passou a ser um restaurante para turista.
Por isso eu digo desta forma, Adeus Presuntaria transmontana

Sem comentários: