O Minho para mim sempre foi um local de conforto, onde encontro por vezes confortos para a alma e para o estômago.
Estava em Viana e de repente fui desafiado para um jantar em Ponte de Lima, e lá fui eu!
O local escolhido foi o Restaurante a Casa do Provedor.
O restaurante é muito bem decorado, tem presente um misto de tradicional e modernidade, citando António Variações, é um restaurante que fica algures "entre Braga e Nova York."
A ementa é riquíssima em pratos minhotos, desde os rojões ao cabrito passando pelo pernil, tudo muito bem confeccionado e com uma apresentação exemplar.
Para entrada escolhemos uns mexilhões green shell de vinagrete que estavam deliciosos, secundados por uns bolinhos de bacalhau, fritos na hora.
Tudo acompanhado por um Vinho Verde Loureiro da adega cooperativa de ponte de lima que estava especialmente bom.
Para comer pedimos pernil, que dividiu opiniões, algumas pessoas acharam-no delicioso e eu sinceramente achei que cumpria mas nada mais do que isso. Contudo a sua confecção estava perfeita, a carne saía do osso com facilidade e o couro estava tenro e saboroso. O serviço mostrou-se muito simpático, muito atencioso mas com algumas arestas ainda por limar.
Para sobremesa foi pedida maçã assada.
Pedidos os cafés e conta, pagamos 19€ pessoa que não me pareceu desajustado.
Casa do Provedor
Rua da Porta Nova, nº 22
49990-092 Ponte de Lima
Tel. 258 944 087
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