Uma grande refeição!

Não somos "chefes" conhecidos!

Não somos gastrónomos conceituados!

Não somos famosos , por enquanto!

Mas gostamos de comer bem! Desta vez foi servido um empadão de carne, um prato simples que é cada vez mais esquecido nas ementas dos restaurantes "gourmet"!

Aqui foi servido acompanhado por uma salada mista e fez maridagem com um Quinta do Regueiro alvarinho 2009 e um Grand´Arte touriga nacional 2007...

Para sobremesa, alem de queijos e requeijões com compota, foi servido também um semi-frio com frutas que rematou com classe tão valorosa refeição.

A Taberna "chique" de Bonjardim

Já tinha tentado mais do que uma vez marcar mesa na Taberna do Bonjardim, mas sempre que ligava para lá, tinha sempre o azar de a sala estar sempre cheia.

Desta vez consegui marcar mesa, e lá fui eu para tentar descobrir o porquê da Taberna estar sempre cheia.

A Taberna do Bonjardim é um espaço com dois andares, onde no 1º andar encontramos um balcão corrido onde são servidos os petiscos durante a tarde, e um 2º andar onde existe uma sala de jantar.

O acesso á sala de jantar é feito por uma escada, onde a parede que a ladeia está totalmente forrada com caixas de vinho… uma excelente ideia decorativa.

A sala de jantar em si, é muito pequena e com mesas muito juntas e em cima umas das outras o que torna a refeição numa partilha com os vizinhos do lado e que provoca uma enorme falta de privacidade. Entendo que se queira maximizar o lucro, mas este restaurante ganharia mais, se as mesas fossem mais espaçadas.

Como “couvert” foi servido um prato com duas azeitonas e azeite para prova assim com um cesto de pão. Nada de relevante.

Como entrada, pedimos umas setas grelhadas… As setas foram servidas num tacho de barro, muito original, mas estavam sem sabor e algumas delas estavam duras. Uma pitada de sal e pimenta teriam dado um bocadinho mais de graça ao prato.

Para o jantar pedimos um esparguete com amêijoas que não passava disso! Era um esparguete cozido com amêijoas, alho francês e manjericão, vulgar!

Foi pedido também um lombo de porco bisaro com grelos e puré de castanhas que tinha um aspecto maravilhoso, mas que depois na boca roçava a vulgaridade.

Ambos os pratos não acrescentavam nada de novo no meu panorama gastronómico! Estava á espera de mais inovação, mais arrojo!

A sobremesa, manteve o mesmo nível de desilusão… um crumble de maçã com gelado de tangerina… nada de novo, ou melhor o gelado era óptimo!

A carta de vinhos é curta mas extremamente equilibrada, está cheia de coisas boas e a preços que podemos considerar acessíveis. Bebemos um “Fita preta 2007” que foi servido com a uma excelente temperatura e em copos adequados!

Pedimos café e a conta, pagamos 50,75€!

Irei voltar para beber um copo de espumante ao fim da tarde e para provar alguns dos petiscos que por lá vi…

Taberna do Bonjardim

Rua do Bonjardim 450

Porto

Casa Do Baixinho

Fui desafiado por um amigo a visitar novamente Paredes!

A minha ultima vez em Paredes foi um bocadinho desastrosa, pois na aldeia de Beire, terra afamada de negociantes de gado, o restaurante Galucho não foi uma experiência muito agradável.

Desta vez o destino era a Casa do Baixinho!

Quando cheguei ao local, deparei com uma casa em pedra totalmente restaurada e que agora estava convertida em local de divulgação gastronómica.

No interior deparei com uma sala rústica, decorada com algumas antiguidades e faianças salpicadas pelas paredes, tudo simples e com bom gosto!

Sentados na mesa, foi de imediato servido uma tigelinha com presunto e uma chouriça caseira acompanhada com pão e azeitonas, o presunto era vulgar, agora a chouriça e as azeitonas eram de elevada qualidade e sabor... coisas simples e de excelente qualidade.

De seguida e como de uma procissão se tratasse, apareceram mais umas pataniscas, uns rojões, espetadas de carne, moelas, costelinhas de porco com grelos, folhados de carne, feijoada e uma salada mista... tudo em pequenas quantidades para preparar o palato para o repasto.

Depois optamos por um bacalhau em massa folhada e molho bechamel, um prato diferente mas delicioso.

No decorrer do almoço ainda nos foi sugerido um naco de boi grelhado, mas apesar de todos sermos óptimos garfos, recusamos pois o mundo não vai acabar amanhã.

Para sobremesa optamos por um bolo de chocolate, normal! Mas a estrela da sobremesa foram

sem duvida umas natas acabadinhas de sair do forno... UMA DELICIA!

Carta de vinhos curta, mas equilibrada, com bons preços e com referencias vinicolas regionais.

Neste restaurante o preço é fixo, ou seja por 15€ temos direito ás entradas e a dois pratos!

os vinhos são pagos á parte. Não há desculpa para não visitar este restaurante!

As Tapas à Portuguesa

Por vezes cometo erros gastronómicos graves,por vezes para poupar fazer kms ou mesmo para dar oportunidade a alguns conceitos de cozinha vou a sítios que são não especializados naquilo em que se propõe servir. Passo a explicar:

Um dia a um almoço fui a uma pizzaria e acabei por comer borrego assado no forno, claro que estava mau, mas as pizzas lá são óptimas!

Numa outra vez fui a um restaurante afamado pelo seu bacalhau e acabei a comer leitão, que estava simplesmente horrível, mas o bacalhau é óptimo.

Certo dia fui a um restaurante de peixe, e pedi carne de porco a alentejana, e estava fraca! Mas o peixinho lá é óptimo.

Ontem jantei tarde, e apetecia-me apenas "tapear" algo, decidi ir ao Tapas e Papas a Matosinhos.

Cheguei ao restaurante e deparei com uma sala bonita e bem decorada, mas com um balcão repleto de objectos decorativos relacionados com FC PORTO, o que chega a ser um pouco intimidativo para os adeptos mais ferrenhos dos outros clubes.

Os empregados roçam o ridículo ao tratar os clientes por Señor e por Señorita, como se estivéssemos numa das mais recônditas aldeias espanholas.

Depois de sentados e quase sermos obrigados a beber sangria, que estava deliciosa, comecei a ver que na ementa constavam quase todas as tapas típicas, como os pimentos padron, os calamares,as gambas "Al aljillo" gambas "Al aljillo" ,os mexilhões de vinagreta e recheados, todos os tipos de revueltos, os calamares,os presuntos as batatas bravas, etc...

Decidimos experimentar o presunto, os revueltos de setas e gambas, gambas ao alho e os calamares.

O presunto era fracote,um presunto que não devia ter mais de 8 meses de cura, fatiado numa fiambreira, nada de especial.Os revueltos, não estavam mal apaladados, mas não eram fofos, e tinham uma péssima apresentação, mas na boca estavam optimos, mas como todos sabemos, os olhos também comem.

Provamos também uns mexilhões recheados que além de terem uma excelente apresentação, tinham também algo de original no sabor, a experimentar sem alguma duvida.

Depois vieram umas gambas ao alho, sem expressão! gambas frita com dente de alho, apenas e só!

Para terminar pedimos uns calamares... e aí tivemos sorte! Muito bem fritos, tenros e extremamente saborosos, com um sabor óptimo, de comer e de chorar por mais.

A refeição ficou completa com um caldinho verde, que apesar de ser “industrial” cumpri valorosamente o objectivo de aconchegar o estômago.

Carta de vinhos insignificante.

Pedidos os cafés e conta pagamos 40€, sendo que foram pedidas 2 canecas de sangria.

Confesso que durante a refeição soltei uma lagrima de saudade pela Casa Balbino e outra lagrima pelo Candil .