domingo, 24 de janeiro de 2010

Salitre!




Ainda existem restaurantes que me surpreendem pelo positiva.

O dia convidava a passear, fiz um telefonema decidimos passear e experimentar um restaurante que me tinham falado anteriormente.
Tinham-me falado num restaurante numa aldeia piscatória de nome Vila Chã, e sem demora decidi ir experimentar.
O restaurante chama-se Salitre e fica na avenida dos banhos nº10, em frente ao mar.
Chegamos cedo ao restaurante e tivemos o privilegio de puder escolher uma mesa mesmo em cima das ondas, onde podemos desfrutar de uma excelente vista.
A mesa estava posta com uns toalhetes a imitar o papel que se usava nas antigas "vendas de bacalhau" o que dava um aspecto engraçado á mesma.

Como entradas foram servidas umas tostinhas e um patê ainda a cheirar a mar que faziam dueto com umas azeitonas de qualidade média. Para entrada ainda decidimos pedir um polvo á galega, estava com uma textura excelente e um bom sabor, apesar de eu ter achado que o cozinheiro foi poupado no colorau e no azeite.

Para prato principal foi servida uma massada de tamboril, que estava divinal, um óptimo sabor, sem estar forte nem com excessivo picante que por vezes é usado para disfarçar os sabores.

Além do tamboril, a massada trazia também umas ameijoas e uns mexilhões óptimos.

A massada veio á mesa servida na própria panela onde foi confeccionada, mas tudo com uma
apresentação divinal.
A sugestão do vinho foi infeliz, bebemos um branco de 2007 Douro de nome "fraga da galhofa" que foi totalmente "abafado" pelos sabores intensos da massada.

Fiquei contente em ver que a carta de vinhos tem preços acessíveis e que podemos beber um óptimo vinho sem nos sentirmos "roubados"!
Serviço atento e eficaz!
Pedidos os cafés e a conta, pagamos 45€, sendo que 8€ foram para o polvo e 9.5€ para o vinho!

Restaurante a recomendar ao melhor dos amigos.

2 comentários:

OLGA CARDOSO disse...

Hum...fiquei com fome. Vou querer experimentar!

Catarina Coutinho disse...

Já o conheço há muitos anos, desde os tempos em que era ainda o "Forno". É, sem dúvida, um restaurante a experimentar!!! Já agora... fiz um grupo no facebook para os "Amigos do Salitre". Adiram e assim podemos em conjunto recomendar este simpático restaurante aos nossos amigos!